Крестьянский завтрак

Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу приобретите вареную, бекон можно использовать как свежий, так и копченый. Картофель отварите заранее и остудите.

Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками, кружочками или кубиками. Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте и всыпьте нарезанный картофель. Поджарьте примерно 3 мин. .

Нарежьте такими же кубиками колбасу. Добавьте к картофелю.

Нарежьте бекон или выложите его крупными лентами. Поджарьте все ещё 2 мин. .

В глубокой емкости взбейте куриные яйца с молоком и молотым черным перцем. Долго взбивать не нужно.

Если вы готовите в чугунной сковороде, то залейте в нее взбитую яичную массу прямо на обжаренные нарезки. Если в другой форме, то сначала выложите в нее обжаренные нарезки и затем залейте взбитой яичной массой. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 20 мин. .

Как только омлет пропечется — блюдо полностью готово!

Подайте его к столу сразу же после приготовления, не извлекая из формы.