Крем-суп из вешенок

Картофель промываем, очищаем. Заливаем холодной водой и ставим варится до готовности. Тем временем промываем вешенки и нарезаем их пластинками. Обжариваем грибочки на растительном масле.

Измельчаем репчатый лук, добавляем к грибам. Жарим вместе до готовности.

Когда картофель сварился, сливаем воду и добавляем к нему грибы с луком. Постепенно вливаем туда сливки и превращаем массу в однородный крем-суп с помощью блендера.

Украшаем суп зеленью и подаем к столу. Также можно подать к блюду сухарики из белого хлеба.