Крем-суп из тыквы ПП
Готовим не только вкусный, но и полезный овощной крем-суп из тыквы. Он получается легким, с приятной нежной консистенцией и оригинальным вкусом.
Ингредиенты
- Тыква — 300-350 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль
- Паприка — половина ч. л.
- Карри порошок — половина ч. л.
- Острый молотый перец — 1/3 ч. л.
- Черный молотый перец — 1/3 ч. л.
- Вода — 350-400 мл.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — половина шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук на мелкие кубики. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла пару мин. до золотистого цвета.
Морковь очистите и нарежьте ломтиками. Стебель сельдерея тоже нарежьте и добавьте овощи в кастрюлю. Обжаривайте пару мин. .
Тыкву при необходимости очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте ломтиками среднего размера. Переложите в кастрюлю. Добавьте очищенный чеснок.
Влейте воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 мин. до мягкости овощей.
Добавьте все специи, соль и лавровый лист. Варите ещё 10 мин. .
Удалите лавровый лист. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Проварите ещё пару мин. .
Крем-суп из тыквы готов,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту