Крем-суп из индейки

Я использовала в этом рецепте замороженный фарш, который уже был в холодильнике. Но подойдет не только фарш, но и просто индейка (любая ее часть). Бросаем фарш в воду и варим 20 мин. .

Далее очищаем картофель от кожуры. Режем овощ ножом, можно достаточно крупно.

Далее нарезаем таким же образом кабачок. Подойдет и замороженный овощ.

Бросаем наши порезанные овощи в общую кастрюлю с фаршем. Варим 10 мин.. После чего добавляем цветную капусту. Поскольку она очень нежная, то варить ее следует буквально 4 мин. , не более.

Суп отправляем в блендер. Делаем из него равномерное по консистенции пюре.

После этой процедуры суп накладываем в красивую посуду и подогреваем в микроволновке. Украшаем зеленью и насыпаем ароматные специи по вкусу. Получается очень вкусно!