Котлеты с сыром и помидорами

Мясо для фарша тщательно промываем проточной водой, затем пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне.

Белый хлеб без корочек размачиваем в молоке.

Мелко нарезаем лук.

К фаршу выкладываем размоченный хлеб, лук и одну ст. ложку сметаны. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Можно добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Из полученной массы формируем котлетки.

На терке натираем сыр.

Помидоры нарезаем колечками. Они не должны быть слишком толстыми (не более 1 см).

Смазываем форму для запекания или противень растительным маслом, раскладываем котлеты. На каждую котлетку кладем по одному кружочку помидора.

Колечки помидоров посыпаем тертым сыром. Отправляем котлеты в разогретую духовку и запекаем 40-4 мин. при температуре 180 ℃.

Котлеты с сыром и помидорами готовы! Украшаем зеленью и подаем к столу!