Котлеты на сковороде

Лук и чеснок трем на мелкой терке или измельчим в блендере.

Добавим к фаршу вместе с яйцом. Солим, перчим и перемешаем.

Сухари высыпаем в одну мисочку, а второе яйцо взбиваем вилкой в другой миске. Из фарша формируем котлеты, обмакиваем каждую сначала в яйцо, затем в сухари.

На растительном масле жарим на сковороде до образования золотистой корочки. После этого можно добавить чуть водички и потушить на маленьком огне до мягкости. Но тогда они не будут такими хрустящими.

Готово!