Котлеты курино-свиные

Курицу и свинину пропускаем через мясорубку.

Тем же образом поступаем с картофелем.

Лук натираем на мелкой терке.

Смешиваем мясной фарш, лук и картофель. Вбиваем яйцо, добавляем сметану, соль, перец и другие специи на свое усмотрение, например, приправы для мяса. Тщательно перемешиваем все, чтобы у нас получилась однородная масса.

Затем из получившейся массы мокрыми руками формируем котлеты. Смазываем форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем котлеты. Отправляем форму или противень в разогретую духовку и запекаем котлеты при температуре 180 ℃ в течение 30 мин. .

Пока котлеты запекаются, готовим подливу: смешиваем в миске или пиале по одной ложке сметаны, томатной пасты и муки, добавляем стакан воды. Солим и хорошенько перемешиваем полученную смесь.

Когда котлеты будут готовы, заливаем их подливой и снова ставим в духовку. Запекаем ещё 1 мин. .

Котлеты готовы!