Котлета в тесте «Забавная мышка»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Замесите дрожжевое тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар. Всыпьте муку, добавьте масло. Оставьте на 1 час.

Пока подходит тесто сделайте котлеты. К фаршу добавьте измельченный лук, соль, перец. Отбейте его несколько раз об дно миски. Разделите на частей.

Сформуйте котлеты.

Запеките или обжарьте котлеты до готовности и охладите.

Включите заранее духовку на 180 ℃. По истечении времени, готовое тесто поделите на кусочки весом 0 грамм. Каждую заготовку необходимо раскатать в жгут.

Из оставшегося теста сделайте на каждую мышку маленький жгутик - хвостик, два кусочка теста - ушки.

Возьмите котлету и оберните ее длинным жгутом теста.

Приделайте "хвостик" с одной из сторон котлеты в тесте.

Прикрепите ушки и гвоздику - глазки.

Подготовленные "мышки" переложите на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте яйцом и оставьте на расстойку на 1 мин.. Перед тем как поставить в духовку, подправьте, если вдруг оформление деформировалось. Поставьте выпекаться на 2 мин. при температуре 180 ℃.

Готовые котлеты в тесте достаньте из духовки.

К столу выпечку подавайте слегка теплой.