Копченый сазан
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления копченого сазана в домашних условиях. Прекрасная закуска на все случаи жизни!
Ингредиенты
- Ломтики тосканского хлеба — 8 шт.
- Куриная печень — 200 гр.
- Сельдерей — 40 гр.
- Морковь — 50 гр.
- Репчатый лук — 30 гр.
- Белое вино — 80 гр.
- Оливковое масло — 50 гр.
- Сливочное масло — 20 гр.
- Помидоры — 100 гр.
- Соль — 10 гр.
- Черный перец — 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Рыбку промойте, отрежьте голову. Порежьте на куски.
2
Натрите солью, смесью перцев, куркумой (для золотистого цвета) и заверните в пищевую пленку, отправьте на ночь в холодильник.
3
Затем утром подготовьте гриль (коптильню).
4
Выкладываем на виноградные листья куски рыбы. На угли выкладываем ольховую щепу.
5
И коптим! Можете брать горячего или холодного копчения, зависит уже от ваших личных предпочтений и особенностей коптильни.
6
Готовый копченый сазан можно подавать как горячим, так и холодным к пиву.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту