Консервация абрикосов дольками

Абрикосы промойте. Лучше использовать недоспелые фрукты, но не переспевшие.

Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки.

Приготовьте сахарный сироп: в 1, л воды растворите сахар, доведите до кипения.

В чистую стерильную банку сложите половинки абрикосов. Слишком плотно не укладывайте, чтобы не помять фрукты и максимально сохранить их целостность.

Залейте фрукты кипящим сиропом.

Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 20 мин.. Я стерилизую в большой кастрюле, дно которой предварительно застелила кухонным полотенцем.

Доставать стерилизованные банки я советую специальными щипцами – это и легко, и просто, и не опасно.

Закатайте банки металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте махровым полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место для длительного хранения.