Компот из вишни, клубники и смородины на зиму

Все ягоды обязательно вымойте и просмотрите, чтобы не было порченых.

У клубники удалите все хвостики.

Банки (2 шт. по 0, литра) для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банки и крышки удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. После выложите в баночки ягоды.

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 мин.. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 мин. в покое.

Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок, проварите компот 2 мин. .

Верните ароматный и вкусный компот в банки к пропаренным ягодам.

Банки с компотом герметично закатайте стерильными крышками, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Удачных заготовок!