Компот из шиповника и клюквы

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из шиповника и клюквы. Если берете замороженную клюкву, разморозьте ее в холодильнике.

Шиповник сполосните и засыпьте в термос. Влейте в него один литр кипятка и плотно закройте. Настаивайте шиповник в течение 12 часов, затем процедите.

Клюкву тщательно измельчите при помощи толкушки.

Отожмите через мелкое сито сок.

Клюквенный жмых выложите в кастрюлю и налейте оставшуюся воду. Поставьте на средний огонь и варите в течение мин. , процедите. Жмых удалите, он нам больше не понадобится.

Добавьте в компот сахар и перемешайте до растворения.

Влейте в компот выжитый сок.

Влейте настой шиповника, перемешайте и подавайте.

Приятного употребления!