Кокосовые конфеты «Снежки»

Подготовьте указанные ингредиенты. Творожный сыр должен быть влажным, липким, чтобы конфеты отлично лепились.

Выложите творожный сыр в глубокую емкость. Туда же добавьте сливочное масло, ванильный сахар и обычный сахар. Его можно заменить сахарной пудрой и тогда конфеты получатся более нежными на вкус. Если вы переживаете, что крупинки сахара будут чувствоваться, то это лишнее. Больше всего в конфетах будет чувствоваться кокосовая стружка! Всыпьте половину кокосовой стружки в форму и тщательно перемешайте.

Отправьте емкость с массой в холодильник на 20 мин. , чтобы сливочное масло загустело. Затем разделите ее на равные части. Расплющите каждую в округлую лепешку и в ее середину выложите очищенное ядро миндаля. Желательно пробовать орехи на вкус перед покупкой, так как они могут горчить.

Затем скатайте лепешку снова в колобок и выложите на тарелку, досочку. Снова отправьте в холодильник на 20 мин. .

Перед подачей обкатайте все конфеты в кокосовой стружке и созовите родных на чаепитие.