Клубничный желейный торт

Бисквит я приготовила заранее и вырезала по размеру формы, в которой буду собирать торт. Если вы будете собрать торт в той же форме, в которой пекли бисквит, то вырезать не нужно.

Форму, в которой будете собирать торт, застелите пищевой пленкой. Так вам будет удобно вынимать готовый торт. Вниз положите корж.

Желе растворите в кипятке по инструкции, указанной на упаковке. Обычно пачка желе разводится на 400 мл воды. Хорошенько размешайте, чтобы порошок полностью растворился.

Сливки взбейте с сахаром до легкого загустения. Затем добавьте примерно 2/3 желе. Для надежности можно добавить ещё немного замоченного желатина, но мне это не понадобилось, мусс застыл и без него отлично. Как видите, сливочная масса сразу обрела красивый розовый цвет. Можно также в блендере измельчить немного клубники и добавить к сливкам – также будет очень вкусно.

Залейте полученную сливочную массу сверху на бисквитный корж. Отправьте в холодильник на 20 мин. , за это время сливочный мусс слегка схватится.

Разложите по поверхности клубнику и слегка придавите. Отправьте в холодильник уже на 40-60 мин. , чтобы мусс застыл.

Затем сверху вылейте клубничное желе и отправьте в холодильник до полного застывания.

Я оставила на ночь, а на утро у меня был готов вкусный и потрясающе красивый клубничный желейный торт.

Очень советую и вам попробовать его приготовить. Приятного чаепития!