Клубничные кексы

Сливочное масло средней мягкости взбейте с сахаром и солью.

Добавьте взбитые яйца и кефир. Снова взбейте.

Просейте в тесто муку, разрыхлитель и замесите его.

Для приготовления кексов я использую формочки из металла, покрывая их специальными бумажными формами. Итак, подготовьте формы для выпечки. В каждую уложите по кусочку клубники.

В каждую формочку влейте тесто. Разогрейте духовку до 160 ℃. В горячей духовке выпекайте кексы. Температура важна для них. При более высокой температуре у кексов сорвет шапочки и они будут кривенькие. При такой температуре все запекается идеально. Слегка остывшими подаем к столу.