Кисломолочный продукт «Наринэ»

Молоко наливаем в кастрюлю и доводим о кипения, снимая пенку.

Дальше ждем, пока молоко остынет до температуры 4-50 ℃. Теперь заливаем немного молока в банку с сухим "Наринэ", перемешиваем и вливаем эту смесь в молоко. Перемешаем стерильной ложкой, а потом перельем в стерильную банку или в термос. Закупориваем крышкой.

На 12 часов банку помещаем в теплое место (лучше всего укутать в одеяло и положить на батарею). Затем поместим ещё на два часа в холодильник. Закваска готова!