Кимчи
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Если вам по вкусу корейская кухня, тогда обязательно рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень пикантный и интересный рецепт. Отличная закуска в домашних условиях для любителей острого.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Соль — 2 ст. л.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Имбирь — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Хлопья перца чили — 1-5 ч. л.
- Перья зеленого лука — 4 шт.
- Дайкон — 150 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой.
Вымойте и обсушите капусту, нарежьте средними кусочками.
Выложите капусту в глубокую мисочку и добавьте соль. Аккуратно перемешайте так, чтобы соль равномерно распределилась. Оставьте на 2 часа.
После промойте под проточной водой три раза. Откиньте на дуршлаг и пусть обсыхает не менее 20 мин. .
Теперь можно заняться специями. Соедините все специи вместе и добавьте 4 чайные ложки воды. Перемешайте до образования однородной пасты.
В глубокую мисочку отправьте капусту, немного нарезанного тонкими брусочками дайкона и зеленый лук. Выложите пасту из специй.
Чтобы тщательно все перемешать рекомендую использовать перчатки, которые защитят кожу рук.
Вот и все, осталось только отправить капусту в баночку, плотно прижимая, и убрать в холодильник. Через сутки можно первый раз попробовать, что получилось.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту