Кекс с изюмом и яблоками

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте на 10-12 мин.. Затем процедите воду через сито, изюм промокните бумажным полотенцем.

Яйца взбейте с сахаром, не долго. Затем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте ещё раз.

Добавьте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Взбейте ещё раз. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешайте до получения однородного теста.

Добавьте в тесто подготовленный изюм и яблоки нарезанные кусочками без кожи.

Силиконовую форму сбрызните водой и выложите тесто. Если форма металлическая или керамическая — смажьте растительным маслом.

Выпекайте 40-4 мин. при температуре 180 ℃. Духовку разогрейте заранее.

Готовый пирог остудите в форме, переверните на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Приятного чаепития!