Картошка с грибами со сметаной

Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелким кубиком, затем очистите грибы и нарежьте их пластинками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем обжарьте лук и добавьте грибы.

Вымойте картошку и поместите в холодную воду, затем отварите до готовности и остудите, очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 1 см..

Подготовьте форму для запекания, натрите на крупной терке сыр, сметану смешайте с измельченным чесноком.

Уложите первым слоем отварной картофель, посолите и поперчите его, поверх уложите обжаренные грибы с луком.

Выложите на грибы немного сметаны и посыпьте тертым сыром.

Затем снова уложите картофель, добавьте соль и немного черного молотого перца.

Поверх картошки выложите грибы с луком, затем — сметана и сыр. Заполняйте форму, пока у вас есть все ингредиенты.

Запекайте в разогретом до 180-200 ℃ духовом шкафу примерно получаса, может немного больше.

Выложите немного картофеля на тарелку и украсьте мелко нарубленным укропом.