Картофель по домашнему

Предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления картофеля по-домашнему, блюда хоть и жирноватого, но такого вкусного! Действительно, такой картофель вы просто обязаны научиться готовить, ведь он вкусен и сам по себе, и в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.

Как приготовить картофель по домашнему:

Картофель моем щеткой, ведь чистить мы его не будем. Разрезаем каждую картофелину на 4 части вдоль, и складываем в отдельную миску.

Картошку в миске немного солим и перемешиваем.

В отдельной миске смешайте приблизительно в равных пропорциях соль, перец и специи. Залейте все это растительным маслом.

Чеснок чистим и давим в мисочку к нашему соусу.

Укроп моем и измельчаем в блендере, или же нарезаем меленько вручную. Тоже добавим к маслу со специями.

Теперь картофель по частям бросаем в миску с соусом и равномерно его там обваливаем, чтобы соль и специи равномерно распределились.

Противень застилаем фольгой для запекания, и туда выкладываем картофель неочищенной стороной вниз. Накрываем противень фольгой, и отправим в духовку на 40 мин. .

После этого времени фольгу снимаем, картофель перемешаем, и отправим запекаться ещё на некоторое время, пока не появится именно та ароматная корочка, которую все так любят.

Готово! Подавайте, украсив зеленью,со сметаной, или же в качестве гарнира к любым блюдам из мяса, рыбы или овощей.