Камбала в томатном соусе

Подготовьте ингредиенты для приготовления камбалы в томатном соусе.

Приготовьте соус, в котором будет тушиться камбала. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте рафинированное подсолнечное масло.

Тушите лук с морковью -6 мин.. После добавьте нарезанный помидор.

Затем добавьте томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар. Налейте стакан воды, перемешайте все ингредиенты и проварите соус -6 мин. .

Камбалу очистите от чешуи и выпотрошите, обрежьте плавники, помойте и если рыба крупная, то разрежьте на порционные куски.

В приготовленный соус выложите камбалу. Посолите рыбу.

Накройте крышкой сковороду с рыбой в соусе и тушите на самом минимальном огне 10 мин. до готовности.

Камбала в томатном соусе готова. Можно подавать к столу.