Калачи на сметане

Как приготовить калачи на сметане?

Масло растопите и остудите.

В миске смешайте отсуженное масло, сметану, сахар, вбейте яйца и слегка взбейте тесто венчиком. Затем всыпьте соль, соду и просеянную муку. Соду гасить не надо, т.к. в тесте присутствует сметана. Перемешайте и замесите тесто. Оно должно получиться достаточно густое.

Тесто поделите на равные небольшие кусочки, из которых скатайте шарики. Из шариков сформируйте пухлые блинчики.

Блинчики прорежьте и отрезанную часть загните. Получается своеобразная сумочка на ручке. Слегка присыпьте калачики мукой.

Противень застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом - растительным или сливочным.

Выпекайте калачи при температуре 200 ℃ до золотистого цвета, 2 мин. .

Калачи на сметане готовы!

Приглашайте близких к рождественскому столу!