Желе из свежих киви с ревенем

Помыть, очистить и порезать кубиками плоды киви.

Помыть и мелко порезать побеги свежего зеленого ревеня.

Выжать сок одного среднего по размеру лимона.

Сложите киви, ревень, лимонный сок, яблочный уксус и соль в кастрюльку с толстым дном. Добавить половину сахара и тщательно размешать, поставить на медленный огонь. Когда смесь разогреется и станет однородной, добавить оставшийся сахар и кардамон, если вы решили его использовать. Кипятите ещё 20 мин. на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь выпарится и загустеет.

Разлейте по стаканчикам и охладите перед подачей на стол.