Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Свинину нарежьте кусочками, добавьте соевый соус и оставьте мариноваться на 20 мин. .

Затем обжарьте мясо до появления румяной корочки, добавьте лук, нарезанный перьями, и готовьте мясо с луком ещё примерно мин. .

Добавьте измельченный ножом чеснок и тертый на крупной терке корень имбиря.

Через пару мин. добавьте фасоль, нарезанный соломкой болгарский перец и помидор без кожицы, нарезанный небольшими кубиками.

Все перемешайте, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Соль добавляйте аккуратно, т. к. мясо изначально мариновалось в соевом соусе, который сам по себе довольно соленый. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с овощами на минимальном огне примерно 30 мин. .