Жареные сыроежки с картошкой

В сковороду влейте растительное масло, добавьте одну столовую ложку топленого сливочного масла.

Половину лука нарежьте и обжарьте до полуготовности.

Добавьте к луку очищенные от лесного мусора и промытые сыроежки, жарьте практически до готовности.

Очистите и нарежьте картошку любым способом, как вам нравится, вторую половинку лука порежьте кубиком.

Во вторую сковороду добавьте растительное масло и одну столовую ложку топленого сливочного масла, хорошо разогрейте.

Выложите в разогретое масло картофель, обжаривайте мин. , после чего добавьте лук и продолжайте жарить.

Добавьте сверху на картофель обжаренные сыроежки, посолите по вкусу.

Добавьте 2 столовых ложки сметаны, накройте крышкой и продолжайте жарить до готовности.

Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом, это необыкновенно вкусно. Топленое сливочное масло и сметана придают грибам и картошке нежный сливочный вкус.