Жареная курица по-доминикански

Соединить курицу, ром, лимонный сок, чеснок, соус Вустершир, чесночный порошок, приправу Adobo, луковый порошок, перец, кориандр и приправу с кориандром и ачиоте, перемешать. Накрыть крышкой и поставить мариновать в холодильник на 4 часа.

Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне до 300 ℃ по Фаренгейту (150 ℃ С).

Насыпать муку в мелкую тарелку. Обвалять каждый кусок маринованного куриного филе в муке.

Жарить кусочки куриного филе в горячем масле небольшими партиями до полной готовности и золотисто-коричневого цвета на внешней стороне, примерно - 10 мин. .