Жареная картошечка с луком

Вымойте картофель как следует и нарежьте тонкими кружочками. Выложите в мисочку с холодной водой.

Минут через 1 слейте воду и обсушите картофель бумажным полотенцем. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло.

Выложите картошечку.

Добавьте по вкусу соль.

Перец.

Чеснок или другие специи по вкусу.

Накройте крышкой и оставьте на среднем огне.

Минут через 10 добавьте измельченный лук.

Аккуратно перемешайте.

Еще мин. на накройте крышкой.

1А после подрумяньте без крышки. Когда жареная картошечка с луком стала не только мягкой, но и румяной, подавайте к столу.