Итальянский суп из помидоров
Я обожаю итальянскую кухню. Италия вообще считается самой кулинарной страной мира. В моей кулинарной книге много рецептов итальянских блюд. Предлагаю один из вариантов итальянского супа из помидоров.
Ингредиенты
- Редиска — 5 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль, перец черный
- Зелень — 1 Пучок (у меня листья молодого чеснока и шпинат)
Пошаговый рецепт приготовления
Очищаем чеснок и разрезаем напополам, удаляя сердцевинку.
Заливаем чеснок половиной молока и доводим до кипения. Затем молоко сливаем и заливаем чеснок свежим молоком. Ставим на медленный огонь на 1 мин. .
После этого молоко сливаем и разминаем чеснок.
Сельдерей очищаем моем и нарезаем кубиками.
Также кубиками режем и болгарский перец, предварительно помытый и очищенный от семян.
Моем и нарезаем на части помидоры.
Слегка обжариваем неочищенный зубчик чеснока. Когда появится золотистая корочка, очищаем его. Добавляем нарезанные сельдерей и перец и жарим на медленном огне. После этого добавляем нарезанные помидоры, заливаем бульоном, варим в течение 10 мин.. Полученную массу измельчаем в блендере до однородного состояния.
Добавляем в суп сок апельсина.
По вкусу солим и перчим и добавляем раздавленный чеснок. Суп из помидоров готов!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту