Йогуртовый бисквит

Йогуртовый бисквит гораздо нежнее чем тот, который мы печем по классическому рецепту. В нашей семье он очень популярен. Рецепт приготовления йогуртового бисквита очень простой, даже сын с 12 лет печет его сам 🙂 Давайте приготовим его вместе.

Взбиваем с помощью миксера яйца, сахар и маргарин до тех пор, пока не получится однородная масса.

Добавляем йогурт и взбиваем 2 мин. .

Смешиваем муку и разрыхлитель и высыпаем в посуду с яично-йогуртовой смесью. Хорошенько размешиваем.

Форму для выпечки смазываем маргарином или маслом и посыпаем мукой.

выливаем тесто в форму и ставим выпекаться в нагретой до 180 ℃ духовке мин. на 30. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки может быть разным.

Я пеку этот бисквит в круглой форме диаметром 26 см. Делю тесто на две части. В каждую часть можно добавить дополнительные ингредиенты - орехи, какао, мак. Этот бисквит может стать отличной основой для торта. Вам останется только разрезать его и смазать любым кремом.