Имбирный квас без дрожжей

Первым делом очистите имбирь от кожуры, измельчите его. Это можно сделать при помощи блендера, мясорубки или мелкой терки.

В воду добавьте сахар, размешайте до полного его растворения. Измельченный имбирь залейте водой, выдавите к нему лимонный сок.

Цедру половины лимона мелко порежьте и добавьте к воде. Накройте кастрюлю (с заготовкой напитка) полотенцем или марлей. На 2 дня уберите квас в теплое и темное место.

Затем разлейте напиток по бутылкам, оставив немного места. В каждую емкость положите по штук изюма. Уберите квас в холодильник ещё на пару дней, а после уже наслаждайтесь свежестью напитка.