Хлеб Круассан

Сухое молоко можно заменить обычным, только не забудем убавить воды. Если, к примеру, молока – 100 мл, то надо 200 мл. воды. Режимом хлебопечки будет: французский – «тесто». Тесто выглядит так после трех часов и тридцати мин. приготовления.

Когда тесто достали из хлебопечки, добавляем в него сливочного масла, (сливочное масло – не соленое!).

Растапливаем масло. Как можно тоненько раскатываем тесто. Стол, на котором раскатываем тесто, без муки и сухой. Тесто прилипать не должно. Даем растопленному маслу остыть.

Круассан обильно намазываем маслом. Скатываем очень плотный рулет. Все смажем маслом ещё раз.

В контейнер помещаем наш рулет, и часа два, в хлебопечке, даем ему настояться. Его объем должен увеличиться раза в два.

После этого, выбранным режимом у нас будет: выпечка – 60 мин. .