Хлеб индийский

Перемешать вместе муку, разрыхлитель и соль в миске. Постепенно влить молоко, помешивая вилкой.

Добавить достаточное количество воды (от 1/4 до половину чашки), чтобы получилось однородное тесто. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать тесту постоять от 3 до 4 мин. .

Выложить растительный жир в большую сковороду и растопить, чтобы получился слой жира примерно 2,- см в высоту.

Отщипнуть кусок теста, разместить его на чистой рабочей поверхности и сформировать круг диаметром 10 см. вы также можете сделать один большой хлеб, если хотите.

Поместить хлеб в сковороду и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, примерно 1 мин. .

Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, используя щипцы. Обжарить ещё от 30 до 4 секунд.

Выложить хлеб на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Тем временем обжарьте оставшееся тесто. Подавать хлеб теплым.