Густой джем из "Виктории"
Ароматный, густой джем из клубники станет прекрасным дуэтом не только к свежеиспеченной выпечке, но и просто к чашечке горячего чая или кофе. От такого лакомства никто не сможет отказаться.
Ингредиенты
- Клубника — 0,6 кг.а (сорт "Виктория")
- Сахар — 0,4 кг.а
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику очистите от хвостиков, высыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте и слейте воду.
Выложите ягоды в казан или в ковш с антипригарным дном, кастрюлю. Засыпьте сахарным песком и перемешайте. Оставьте на 20 мин. , чтобы клубника выделила сок. Добавлять воду не нужно, иначе джем может получиться жидким.
После этого поместите емкость на плиту, включите минимальный нагрев и томите содержимое емкости примерно 30 мин. , пока ягоды не станут мягкими.
Перелейте массу в глубокую емкость и отпюрируйте погружным блендером. Можете это сделать прямо в казане или в ковше, если не опасаетесь повредить покрытие.
После чего ещё раз доведите клубничный джем до кипения в емкости на минимальном нагреве. Если хотите закатать его на зиму, то разлейте кипящим в простерилизованные банки и сразу же закрутите их горячими крышками.
Если вы приготовили лакомство к выпечке, то дайте ему остыть, а затем выложите в банку или в контейнер, храните в холодильнике. Срок годности варенья - 1 неделя при хранении на холоде.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту