Густой джем из синего винограда
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Темные сорта винограда отличаются ярким вкусом и ароматом. Сок из них получается густой. Именно из такого сока приготовим виноградный джем. Такой джем хорошо хранится и подходит для многих десертов.
Ингредиенты
- Сардельки — 3 шт. (куриные или свиные)
- Картофель — 2 шт. (среднего размера)
- Сыр — 150 гр. (твёрдых сортов)
- Соль
- Перец
- Тесто слоеное — 100 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Яичный желток — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим ингредиенты.
Виноград моем и гроздьями кладем в кастрюлю. Немного прижимаем, чтобы выделился сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
После закипания виноград стал мягким. Толчем его тщательно, желательно раздавить все ягоды.
Процеживаем виноградный сок через сито. Косточки, веточки и шкурки удаляем.
Виноградный сок переливаем в кастрюлю и насыпаем сахар. На литр сока, примерно, 00 грамм сахара. Ставим кастрюлю на плиту. Варим на малом огне, периодически помешивая, 2 часа.
У меня джем варился 1, часа. Загустел и стал темнее. Проверяем консистенцию. Ложечку джема наливаем на блюдечко и остужаем. Если джем достаточно густой, закатываем, если жидковат, варим ещё .
Кипящий джем разливаем в стерильные банки и закатываем металлическими крышками. Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту