Грибной суп из подосиновиков

Как сварить грибной суп из подосиновиков?

Подосиновики очистите, обрежьте червивые части. Промойте.

В кастрюлю влейте воду, посолите, добавьте грибы и варите на среднем огне. Снимайте пенку шумовкой. Грибы варите до готовности (20 минут).

Затем добавьте черный перец горошком, лавровый лист и варите на умеренном огне.

Луковицу и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь - полукольцами. Обжарьте морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета.

Картошку почистите и нарежьте брусочками. Добавьте в грибной бульон.

Через несколько мин. добавьте жареные морковь и лук.

Посолите ещё немного и варите суп до мягкости картошки.

В готовый грибной суп из подосиновиков добавьте нарезанную петрушку.

Подавайте грибной суп со сметаной.