Гречотто с грибами
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Гречотто — это ризотто, только из гречки. В этом рецепте я предлагаю вам попробовать гречетто с грибами — знакомую гречку с грибами, но на итальянский манер.
Ингредиенты
- Свиной ошеек — 800 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый)
- Помидоры — 2 шт.
- Соль
- Перец
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло растительное — 50 мл.
- Картофель
- Овощной бульон — 250 мл.
- Петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарьте на сковороде мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Добавьте тимьян.
Шампиньоны помойте и нарежьте ломтиками. Обжаривайте их с луком и чесноком мин. .
Добавьте промытую гречку и обжаривайте ещё мин. .
Затем тонкой струйкой, порционно, вливайте горячий бульон. Посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 мин. .
Когда бульон впитается в крупу, добавьте вино. Затем, когда вино выпарится, добавьте подогретые сливки. Перемешайте. И сразу добавьте мелко натёртый сыр. Потушите все вместе, пока сыр не расплавится.
Гречотто с грибами готово,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту