Гречка с печенью и грибами «Бистро»

Подготовьте ингредиенты для приготовления гречки с печенью и грибами.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи -8 мин. .

Гречку переберите, если нужно, хорошо промойте и выложите в кастрюлю с морковью и луком. Налейте 400-450 мл. воды, посолите по вкусу и варите гречку до полуготовности.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло.

Жарьте грибы до испарения жидкости.

Куриную печень промойте, удалите прожилки и разрежьте на две части. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте до полуготовности. Немного поперчите и посолите.

В кастрюлю с гречкой добавьте шампиньоны и куриную печень.

Выложите сливочное масло, перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃ на 20 мин. .

Гречка с печенью и грибами "Бистро" готова. Подавайте со свежими овощами и соленьями.