Гречка с болгарским перцем

Подготовьте указанные ингредиенты. Перцы можно использовать любого цвета, но не горькие.

Крупу переберите и удалите подгоревшие зернышки. Высыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой, промойте несколько раз.

Высыпьте промытую крупу в кастрюлю и добавьте соль. Можно всыпать различные приправы и специи по вкусу, например — приправу к мясу или овощную. Влейте теплую воду и отварите примерно 1 мин. .

Болгарский перец очистите от семян и промойте в воде, нарежьте кубиками.

Как только крупа набухнет, добавьте нарезку перца в кастрюлю и перемешайте. Отварите ещё мин. .

Добавьте сливочное масло или замените его растительным, если готовите блюдо в Пост.

Протомите буквально минуту и выключите нагрев. Накройте емкость крышкой и дайте крупе пропариться мин. под крышкой.

Выложите горячее блюдо в тарелки и подайте к столу.