Гречка по-царски

Первым делом вымоем и обсушим куриное филе, очистим овощи.

На сковороду с разогретым маслом отправим измельченный лук.

А через 4 мин. - тертую морковь.

Пока обжариваются овощи, нарежем кусочками филе.

И измельчим в блендере или мясорубке.

Параллельно промытую крупу зальем водой и поставим на огонь.

Выложим на сковороду фарш и оставим обжариваться на среднем огне. Не забывайте помешивать в процессе.

Обязательно добавим соль и специи.

Гречка уже дошла до полуготовности.

Значит, можно выложить фарш с овощами к крупе.

Перемешайте и томите на медленном огне под крышкой ещё мин. После снимите с огня и пусть настаивается.

Примерно через полчасика гречку по-царски можно подавать к столу.