Говядина тушеная куском
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Хотите потушить говядину куском? В таком случае, этот рецепт говядины тушеной куском - то, что вам нужно. Делайте все по инструкции - и говядина получится очень нежной, почти тающей во рту!
Ингредиенты
- Говядина — 1 кг.
- Сливочное масло — 60 гр.
- Сало — 40 гр.
- Вино красное — 1 Стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Бульон — 1 Стакан
- Томатная паста — половина стакана
- Помидоры — 3 шт.
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Кусок говядины нашпигуйте кусочками сала.
В кастрюле растопите масло и обжарьте кусок говядины до образования небольшой корочки со всех сторон.
Когда мясо подрумянится, добавьте в кастрюлю крупно нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей и помидоры), томатную пасту и специи. Влейте вино и доведите до кипения.
Добавляем бульон. Накрываем крышкой и тушим -6 часов на медленном огне. Если жидкость будет выпариваться, добавляйте ещё немного бульона или воды.
Готовый кусок говядины извлекаем из кастрюли, а оставшуюся массу измельчаем блендером и подаем в качестве соуса.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту