Говядина на луковой подушке
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Когда запекаешь мясо, всегда ждёшь сочную и мягкую текстуру. Хотя это часто не получается, и она выходит сухой. Теперь я знаю, как этого избежать. Достаточно добавить один продукт, и всё изменится.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 3 кг.а
- Морковь — 6 шт.
- Репчатый лук — 8 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала мясо смажьте солью и перцем с обеих сторон.
Затем говядину обваляйте в муке.
Далее обжарьте мясо в масле на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
В это время нарубите лук крупными полукольцами.
Обжарьте их после мяса в этой же сковороде до коричневого цвета в течение 1 мин. , помешивая.
Потом на противень выложите лук. Сверху мясо. Смажьте его пастой. По краям разложите очищенную морковь. Запекайте мясо 1, часа в духовке при 180 градусах.
После этого говядину нарежьте слайсами. В противень влейте пару ст. л. воды.
Отправьте мясо запекаться ещё на 2-2, часа при 10 градусах. Время от времени добавляйте воды. Подавайте блюдо горячим.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту