Горячие пирожки

В стакане воды разбавляем дрожжи со столовой ложкой муки и сахаром. Смесь должна постоять примерно 20 мин. и подняться. После чего всыпаем оставшуюся муку и воду, добавляем соль, масло, хорошо мешаем массу.

Замешиваем достаточно плотное, но не слишком крутое по консистенции тесто. Оставляем его в теплом месте на час. Затем разминаем его и опять формируем шарик. Убираем в тепло ещё на часик. Вот такой гладенький комочек у нас должен получиться.

Тесто делим на маленькие комочки. Раскатываем каждый из них и начиняем. В качестве начинки у меня была потушенная капуста.

Лепим пирожки, тщательно залепливаем края, чтобы те не расползлись. Пирожкам даем постоять 20 мин. , после чего отправляем их в духовку на 1 мин. при температуре 240 ℃.

Подаем наши вкусные пирожки исключительно в горячем виде. Можно также использовать любую другую начинку. Я часто готовлю с картофелем и укропом.