Голубцы в стеблях лука порея

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов в стеблях лука порея.

Рис промойте и отварите на среднем огне в течение мин. , откиньте на сито.

Разделите стебли друг от друга, вымойте и отварите в кипящей воде в течение 2 мин.. Слейте воду и остудите лук порей.

В сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение мин. , остудите.

В миску выложите мясной фарш и отварной рис.

Добавьте в миску обжаренные овощи, нарезанную зелень и порезанный мелким кубиком плавленый сырок. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Выложите листья порея внахлест и прижмите. Сформируйте из фарша котлету и выложите на один край, сверните в рулет.

Смешайте в миске воду, сметану, томатную пасту, измельченный чеснок, посолите и перемешайте.

Выложите голубцы в форму для запекания и залейте соусом.

Поставьте форму с голубцами в горячую духовку и запекайте при температуре 180 ℃ в течение 20 мин. .

Переверните голубцы и запекайте ещё 20 мин.. Достаньте форму из духовки и сразу подавайте голубцы в стеблях лука порея.