Голубцы по-румынски

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

В глубокой миске соедините мясной фарш, обжаренные овощи и промытый рис. Соль и специи добавьте по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде. По мере размягчения верхних листьев, снимайте их и перекладывайте на дуршлаг.

Для заливки соедините тертый сыр, нарезанные кубиками помидоры, сметану, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте по вкусу соль, специи и хорошо все перемешайте.

Срежьте у капустного листа толстую прожилку и выложите посередине немного фарша.

Сверните голубец рулетом и положите швом вниз. Таким образом сформируйте все голубцы.

Готовые голубцы переложите в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху полейте голубцы подготовленной заливкой (количество жидкости зависит от желаемого количества соуса). Запекайте голубцы в духовке при температуре 180-200 ℃ примерно 4 мин. .

Голубцы по-румынски готовы.