Голубцы ленивые в казане

Первый этап - это подготовка всех ингредиентов. Мясо необходимо вымыть и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления голубцов ленивых в казане можно лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях.

Очистить луковицы и нарезать небольшими кубиками.

Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.

Рис отправить в подсоленную воду и отварить до полуготовности.

Нашинковать капусту. Количество капусты зависит от вкусовых предпочтений, но ее может быть довольно много.

Соединить все ингредиенты начинки и вбить туда яйца. Посолить и поперчить по вкусу, как следует перемешать. При желании классический рецепт голубцов ленивых в казане можно дополнить специями или измельченной зеленью.

Муку высыпать в глубокую мисочку и, сформировав из фарша шарики, обвалять в муке.

Отправить голубцы в разогретое на сковороде масло и обжарить на сильном огне до появления корочки.

Затем переложить в казан, который при желании также можно слегка смазать маслом.

Сметану соединить с томатным соусом или пастой и перемешать. Выложить в казан и долить воды. Подсолить по вкусу и отправить на огонь. Тушить до готовности под крышкой, а в конце присыпать свежей зеленью. Подавать голубцы ленивые в казане в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.