Фунчоза с шиитаке

Как приготовить фунчозу с шиитаке?

Сушеные грибы замочите в воде на 3 часа. Слейте воду и промойте чистой проточной водой, выложив в дуршлаг. Разрежьте шиитаке на кусочки. Помните, что в случае шиитаке используются только шляпки.

Чеснок и морковь очистите. Чеснок нарежьте пластинками. Морковку промойте и нарежьте тонкими брусочками.

На масле в течение 3 мин. обжарьте шиитаке с чесноком.

Добавьте морковь и посолите. Обжаривайте, помешивая, в течение 3- мин. .

Приготовьте фунчозу согласно указаниям на упаковке и добавьте к шиитаке с овощами. Перемешайте.

Добавьте к фунчозе с шиитаке соевый соус, кунжутное масло и уксус. Перемешайте и жарьте на большом огне 3 мин. .

Фунчоза с шиитаке готова!