Фунчоза

В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль и немного оливкового масла, доведите воду до кипения.

В бурлящую воду выложите фунчозу и варите примерно 10 мин. , до мягкости (или по инструкции на упаковке, если время отличается). Переложите лапшу в дуршлаг.

В сковороде растопите сливочное масло, очистите чеснок и измельчите его ножом.

В растопленное сливочное масло добавьте чеснок и перемешайте, прогрейте 40-60 секунд. Вымойте и нарежьте мелко зеленый лук.

Выложите лапшу на тарелку, полейте чесночным маслом и украсьте зеленым луком.