Фруктовый холодец

Клюкву помойте, обсушите. Очистите киви и нарежьте кружочками, мандарины тоже очистите и разрежьте пополам, виноград помойте, отделите от веточек.

Выложите на дно формы клюкву, а сверху кружочки мандаринов срезом вниз.

В кастрюле подогрейте сок, добавьте сахар по желанию. Доведите до кипения, добавьте агар-агар, размешайте хорошо венчиком, чтобы не было комочков. Проварите 2 мин. .

Влейте сок на 1/3 формы. Уберите в морозилку на 10 мин. , чтобы желе застыло.

Заполните форму остальными фруктами в произвольном порядке.

Влейте оставшийся сок. Уберите в холодильник на 1 час застыть.

Фруктовый холодец готов,