Фрикадельки с подливкой

В миску выложите фарш, к нему добавьте панировочные сухари, кетчуп (оставьте 1 столовую ложку), горчицу в зернах, по вкусу посолите и поперчите, добавьте луковый порошок и вбейте яйца, хорошенько перемешайте.

Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Выложите их со сковороды в тарелку.

Сковороду верните на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, нарежьте мелко лук и выложите его в сковороду. Когда он станет мягким, добавьте крахмал и влейте бульон, варите после закипания 3- мин. .

По вкусу посолите и поперчите, добавьте оставшийся кетчуп и верните фрикадельки в сковороду.

Прогрейте пару мин. и накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на мин. .

Подавайте горячее блюдо с картофельным пюре, украсьте его петрушкой.