Форель в пергаменте в духовке

Рыбу очистите и удалите чешую, внутренности, ополосните и просушите.

Лук и черри нарежьте тонкими пластинами или кружочками.

Подготовьте пергамент, сложите его в два слоя, один край должен быть длиннее, так как мы рыбу будем полностью запечатывать в пергамент. По центру выложите рыбу, посыпьте специями.

Внутрь рыбы выложите лук и помидоры. Полейте рыбу соком лимона и соевым соусом.

Запечатайте форель и запекайте в духовке при температуре 180 ℃ 30-3 мин.. После распечатайте рыбу и подрумяньте ещё 10 мин. .